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日本vinita高頻解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)

  • 發(fā)布日期:2021-03-10      瀏覽次數(shù):1447
    • 日本vinita高頻解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)

       

      無論厚度大小,均應(yīng)均勻解凍。
      內(nèi)部加熱方式回火。

      ■除霜的敵人是滴水

      冷凍產(chǎn)品本身從內(nèi)部產(chǎn)生熱量。表面不會(huì)過度熔化,不會(huì)造成松動(dòng),內(nèi)部融化均勻,鮮味成分很少流出,冷凍產(chǎn)品的新鮮度也不會(huì)降低。

      ■時(shí)間就是金錢

      快速解凍時(shí)間5至30分鐘

      立即將冷凍在大約-20°C的牛肉,雞肉,豬肉等解凍至適合后續(xù)工藝的負(fù)溫度范圍(-1°C至-5°C)。快速均勻融化可以在5到30分鐘內(nèi)完成。

      ■融化的方式不同

      從內(nèi)部加熱的高頻除霜

      高頻電場(chǎng)作用使冷凍產(chǎn)品內(nèi)部劇烈的分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生熱量。由于是從內(nèi)部加熱的,因此即使是大塊的冷凍產(chǎn)品也可以在短時(shí)間內(nèi)均勻融化。

      解決了外部加熱方式的問題

      “內(nèi)部加熱”是解決融化和滴水損失不均勻問題的關(guān)鍵。

      Tempatron的功能

      什么是“ Tempatron”能快速,均勻且高產(chǎn)地解凍各種冷凍產(chǎn)品?

      均勻解凍到里面

      實(shí)現(xiàn)均勻甚至除霜的原因是什么?

    聯(lián)系方式
    • 電話

    • 傳真

    在線交流
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