判斷魚的新鮮度的新型魚類分析儀介紹
Fish Analyzer TM是一款為消費(fèi)者提供高品質(zhì)海鮮并實(shí)現(xiàn)魚類品牌而開發(fā)的產(chǎn)品。
自 2015 年發(fā)布以來,F(xiàn)ish Analyzer™ 一直用于打造魚類品牌并穩(wěn)定魚類價(jià)格。我們正在推出“Fish Analyzer™ Type S",它
使傳統(tǒng)功能更易于為更廣泛的客戶使用。
產(chǎn)品特征
■輕松測量鮮魚中的脂肪 - 生產(chǎn)區(qū)域模式 -
無需選擇魚的類型,即可以 5% 為增量測量脂肪含量。
另外,將魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個(gè)階段來判斷。
■將鮮魚的新鮮度分為3個(gè)等級 - 消費(fèi)區(qū)域模式 -
將推薦的吃魚方式分為3個(gè)等級:``鮮魚(新鮮度好)'',``鮮魚(一般鮮魚)'',和“陳年(適合烹飪)"。
同時(shí)可以測量作為判斷依據(jù)的IMP(阻抗)。
■解凍品的區(qū)分~消費(fèi)區(qū)模式~
冷凍后解凍的魚顯示為“解凍品"。
該功能可用于證明食品未被冷凍或確認(rèn)食品已被冷凍。
■不傷害魚體即可進(jìn)行測量
只需將電極輕輕放在第一和第二背鰭之間,4秒內(nèi)即可顯示脂肪百分比。
■也可以測量小魚
通過安裝附帶的附件,您可以可靠地測量厚度小于 3 厘米的小魚,例如沙丁魚。
■解凍產(chǎn)品的識(shí)別
如果測量冷凍后解凍的魚,則不會(huì)顯示脂肪百分比,而是顯示為“解凍產(chǎn)品"。
■可以測量所有魚種
Fish Analyzer™ 和 Fish Analyzer™ PRO
用于選擇和測量魚種,但您可以在不選擇魚種的情況下測量脂肪。 可以以% 為單位進(jìn)行測量。
另外,將活魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個(gè)階段來判斷。
[詳細(xì)技術(shù)資料]
魚類分析儀技術(shù)資料(下載)
■使用與體脂計(jì)相同的測量原理,簡單且準(zhǔn)確。我們使用 “生物電阻抗法",使用
四個(gè)電極向魚體發(fā)送微弱電流,并根據(jù)電阻值表示電流流動(dòng)的難易程度
(脂肪越多,電流越難流動(dòng)。)
此外,由于只有微弱的水流通過,因此不存在傷害魚的風(fēng)險(xiǎn)。
■采用多頻率測量,實(shí)現(xiàn)高精度
Fish Analyzer™ 采用多頻率測量方法,以多個(gè)頻率通電。
當(dāng)?shù)皖l電流通過魚體時(shí),電流主要在細(xì)胞外部流動(dòng),
相反,當(dāng)高頻電流通過時(shí),電流也在細(xì)胞內(nèi)部流動(dòng)。
通過這種方式,我們改變電流的流動(dòng)方式并分析細(xì)胞內(nèi)外的脂肪,
實(shí)現(xiàn)高精度的脂肪百分比測量。
此外,如果你把魚冷凍然后解凍,細(xì)胞膜會(huì)被破壞,所以你不會(huì)看到電流流動(dòng)方式有任何差異。
解凍產(chǎn)品的測定也是通過使用多頻率測量方法觀察電流方式的差異來實(shí)現(xiàn)的。
■可以使用無線打印機(jī)進(jìn)行打印
如果安裝了可選的Bluetooth™無線通信,也可以使用無線打印機(jī)進(jìn)行打印。