日本艾瑪達質構儀現(xiàn)貨通知

發(fā)布日期：2022-11-04      瀏覽次數(shù)：546

日本艾瑪達質構儀現(xiàn)貨通知



Imada 的流變儀是可以隨身攜帶的桌面型。雖然體積小，但每秒可采集 1000 條數(shù)據(jù)，精度高達 ±0.2% FS，可以進行精確的食物質地測試。每種食物推薦的測量方法都預先登記，并且可以安排測量方法，因此沒有困難的設置，購買后可以立即開始質地測試。它配備了將測量值繪制成圖表的軟件，通過對測試條件進行編程，可以獲得各種參數(shù)，例如粘合性和粘合強度，從而使質地分析變得容易。

產(chǎn)品特征

• • 一種流變儀，可以量化食品的硬度、粘合強度、內聚性、粘合性和彈性等質地。

• • 只需在觸摸屏上選擇食品和標準，即可輕松設置測量條件，輕松進行測量。此外，可以安排和使用預設的測量條件。

• • 您可以根據(jù) JIS、ISO、通用設計食品和吞咽困難人群的食品標準輕松測量食品。

• • 附帶的軟件可以輕松創(chuàng)建負載位移/負載時間圖表以進行可視化分析。此外，即使在沒有 PC 的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的 USB 存儲器中。

• • 結合單獨出售的 FRTS 可選附件，可以處理各種食品樣品。

產(chǎn)品用途

其物性測定儀可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。  其口紅折斷物性測試儀質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具?？蓹z測不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性、拉伸強度、延展性等。

檢查食物硬度的一種方法是通過用刀形或楔形夾具切割食物來測量斷裂強度。該視頻介紹了加工肉類的斷裂強度測量。餅干、烏冬面、固體奶酪和米果是其他適合測量斷裂強度以確定硬度的食物。這種食品斷裂強度測量用于質地質量評估、質量控制和研發(fā)領域。